“UNIVERSIDAD TECNICA DE BABAHOYO”
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
CARRERA
INGENIERIA GROPECUARIA
MATERIA
AGRICULTURA GENERAL
TEMA
INFORME DEL CULTIVO DE ARROZ
DOCENTE
FERNANDO COBOS
ALUMNA
MARIA JOSE ZAMBRANO GONZALEZ
INTRODUCCION
El
arroz es un cereal y un alimento indispensable
para una dieta sana y equilibrada ¿Qué es el arroz? Es el segundo cereal
más cultivado en todo el mundo tras el maíz. Pero el arroz es el cereal con
mayor importancia y más consumido por la especie humana.
De todos los cereales en los
que se basa la alimentación humana, el arroz es el cereal consumido por un mayor número de personas.
Las raíces son delgadas,
fibrosas y fasciculadas. Posee dos tipos de raíces: las seminales que se
originan de la radícula y son de naturaleza temporal, y las raíces adventicias
secundarias que tienen una libre ramificación y se forman a partir de los nudos
inferiores del tallo joven. Estas últimas sustituyen a las raíces seminales.
El tallo se forma de nudos y
entrenudos alternados. Es cilíndrico, nudoso y mide de 60 a 120 cm de longitud.
Las hojas son alternas, envainadoras, con el limbo lineal, agudo, largo y
plano. En el punto de reunión de la vaina y el limbo se encuentra una lígula
membranosa, bífida y erguida, que presenta en el borde inferior una serie de
cirros largos y sedosos.
Las flores son de color verde
blanquecino y están dispuestas en espiguillas cuyo conjunto constituye una
panoja grande y terminal.
Cómo se cultiva el arroz
La mayor parte del arroz se cultiva bajo el agua en terrenos sumergidos que se llaman arrozales.
De las semillas plantadas en estos arrozales brotan
las raíces, que se fijan al terreno, y un delgado tallo que asoma fuera del
agua y se desarrolla hasta formar la planta propiamente dicha.
El grano de arroz nace en el interior de numerosas
espigas que se desarrollan en la parte superior del tallo de la planta.
El cultivo del arroz es
complejo y, hasta hace
pocos años, muy pesado. Además de la preparación del terreno, que requiere la
construcción de diques para contener el agua, es preciso efectuar labores como
la siembra, la regulación del nivel del agua y la lucha contra algas y hierbas
dañinas.
COSECHA DE LA PRODUCCIÓN DE ARROZ
El mejor indicador
para realizar la cosecha de la granza de arroz, es la humedad del mismo grano.
Cuando se cosecha el grano a una humedad apropiada, se mantiene la calidad
molinera de la variedad, reduciendo además, la pérdida de granos ya sea por
desgrane de la panícula o por acame (vuelco), daño de pájaros o ratas, etc. La
humedad del grano.
Tiene mucha importancia
en el precio del arroz el porcentaje de granos enteros sobre el total de lo
cosechado, siendo éste un valor importante a la hora de elegir una variedad,
pero también es determinante en el momento de la recolección, y lo es porque si
se siega el arroz muy verde hay que manipularlo mucho en el secadero, con el
resultado de una disminución en dicho porcentaje. Después de la recolección
normalmente se quema el rastrojo y se realiza la labor de “tangueo”, que
consiste en mover el barro con unas ruedas especiales. La recolección se hace
con cosechadora provista de orugas. Cuando el arroz comienza a granar se
suspende el riego. La madurez del arroz se prueba por la dureza del grano al
diente, que debe ofrecer resistencia suficiente que impida cortarlo. El arroz puede presentar
después del trillado una humedad del 25 al 30%, por lo que debe secarse hasta
alcanzar un grado de humedad inferior al 14%. El secado puede efectuarse al sol
o mediante secaderos térmicos.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Determinar el proceso de nuestro
cultivo de arroz.
OBJETIVO ESPECIFICO
·
Diagnosticar
el control en el semillero de arroz.
·
Aplicar
todos los cuidados necesarios para que el arroz crezca fuerte y sano.
DESARROLLO
PRACTICA #1
El 25 de mayo del 2018 lo primero
que hicimos ese dia fue conocer nuestro lote, medirlo y poner estacas para
proceder hacer una limpieza.
Tubimos que rozar todo el pedazo
que nos toco a nosotros. Poque si no esta limpio el terreno donde se va a
proceder a sembrar el arroz no lo podemos hacer.
Luego se procedio arar nuestro
terreno, que lo hicimos manualmente, debido porque el lote es muy pequeño.
PRACTICA
#2
El martes 29 de mayo del 2018
sembramos el arroz, para eso fue necesario regar nuestro lote, para que este
humedo al momento de sembrar, luego procedimos a hacer los huecos.
Y para eso fue necesario utilizar
un espeque, eso sirve para hacer los huecos en la tierra. Luego de hacer los
huecos, pusimos las semillas de arroz, despues tapamos los huecos, le pusimos
ceniza en todo el lote. No se debe tapar los huecos con fuerza porque despues a
la planta le cuesta germinar.
Despues de hacer todos esos
procedimientos tapamos nuestro semillero con funda, para que tenga un poco de
calor, pero solo se lo dejo tapado por un dia y luego retiramos la funda.
PRACTICA #3
Se regaba el semillero todos los
dias desde que sembranos, es parte fundamental regar nuestro semillero debido a
que el arroz necesita mucha agua, para poder desarrollarse.
Hechabamos dos galones de agua
diario.
PRACTICA #4
Fimigue el arroz el 7 de junio del
2018 para eso fue necesario utilizar abono foliar (criston) le puse 4
cucharadas y cipermetrina 30cc.
Eso se mezclo en 20 litros de agua
y procedimos a fumigar nuestro cultivo de arroz.
El abono foliar sirve para que la
planta crezca con mas porosidad y sana, y cipermetrina para el control de la
langosta.
PRACTICA #5
Hicimos el transplate el dia 28 de
Junio del 2018 , para eso fue necesario de que llenaran con la bomba las
piscinas de arroz, porque si no habia agua nuestro arroz no se iba poder
adaptar y se podia morir.
PRACTICA #6
El dia 11 de Julio del 2018 fui a
ponerle urea a mi lote de arroz, eso es necesario porque es nitrogeno con el
que se consigue maximizar la similacion del nitrogeno por plantas.
PRACTICA #7
El
1 de Agosto del 2018 fumigue, con un abono foliar y un insecticida. Le heche 50
cm de cipermetrina y 4 cucharadas de cristalon. El cristalon es un abono foliar
para que la planta tenga un mejor desarrollo y cipermetrina es un insecticida
para la polilla.
ANEXOS
RECOMENDACIONES
Debemos de tener en cuenta que
tenemos llevar un proceso muy cuidadoso en el cultivo de arroz. Porque si no
sabemos controlar las plagas podemos fracasar con nuestro cultivo.
Hay que llevar un control preciso,
regar nuestros cultivos porque es lo mas importante, fumigar para evitar
plagas, y tener nuestro cultivo sin malezas.
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